Tout d'abord, un grand bravo pour ce travail épatant ! une vraie machine de guerre !
Concernant le problème qui empêche certaines personnes de faire un inventaire complet de son stock avec toutes les colonnes (ce qui est vraiment très embêtant et handicapant dans ce domaine de gestion de stock
), après quelques heures de recherches et de tests, j'ai le plaisir de t'informer que j'ai trouvé comment le résoudre 
:Pour mémoire :
-"la fonction inventaire, ainsi pour une gestion par date de péremption, le rapport du stock urgent n'est pas fonctionnel (rien ne s'affiche sur les rubriques : Référence/Produit/Quantité/Fournisseur), d'ou y'a pas possibilité d'avoir l’œil sur le stock global/Produit, ni l’état des ruptures ! ce qui est handicapant en matière de gestion de stock."
Le bug est généré (Si la langue est paramétrée sur français) à cause de l'accent qui se trouve dans le mot "péremption".Voir les cellules B561 et E561 de la feuille "Traductions".
J'ai donc retiré l'accent et tout fonctionne nickel désormais.
En espérant t'avoir aidé,
Bonne continuation et à bientôt,
Bien cordialement,